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Good Jam合作了二年,來自廿田栗大湖喝天然山泉水長大的草莓們,

今年又再度登場囉!

 

這次抵達農場後就帶著黑黑店長先散散步,

剛好聽見來採草莓的客人問老闆,

你們的草莓沒有用網子蓋起來,不怕鳥來吃嗎?

老闆說,就吃啊!

 

這好像不是我第一次聽見這樣的回答!(笑)

之前拜訪過其他農場主人們,也都是這樣大方的與大自然共存共榮!

 

在草莓農場也總會看見旁邊有一些不同的蔬菜水果農作物,

老闆也說過,他們的土地會輪種休耕,

要善待土地,適度休息農作物也才能長的好!

 

Good Jam的草莓果醬其實每年都在進化,

從一開始傻傻的用大草莓去煮,

後來發現不同尺寸的草莓煮出來結果也很不同!

糖的比例也不斷在調整減少更符合大家的口味!

 

為了讓草莓仍然能保有果香,我們不久煮果醬,

因為果醬熬到了盡頭,只會剩下糖膩味哦!

滿滿整瓶看得見的誘人草莓果粒,

還加進了有機蘋果及蔓越莓釋出果膠並增添色澤,

讓草莓果醬不單調也更美觀美味!

 

 

一年一度冬天僅有的大享受,盡在Good Jam:)

 

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菇少女

Good Jam手作果醬

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